Постные блюда
За веселой, беззаботной и шумной Масленицей приходит Великий Пост — трудный, строгий и бескомпромиссный. Тем, кто его соблюдает, предстоит на протяжении долгих семи недель приходится планировать постное меню и отказывать себе в гастрономических удовольствиях. Исключить из привычного повседневного меню всю пищу животного происхождения и готовить только постные блюда.
С первого дня поста и до самого наступления светлого праздника Пасхи следует забыть о том, что где-то в этом мире — в ближайшем магазине или соседском холодильнике — продолжают свой земной путь такие продукты, как мясо, яйца, масло и всевозможные молочные производные. Вспомнить рецепты постных блюд поможет наша рубрика.
На первый взгляд может показаться, что постное меню выглядит очень уж безрадостно и однообразно, но это только на первый взгляд. Стоит проявить толику фантазии, и даже самый скудный набор продуктов с легкостью превратится в полезный, щедрый и красиво накрытый постный стол. Итак, что есть в дни Великого поста перед Пасхой, чтобы организм, лишенный привычной пищи, не взбунтовался и не стал молить о пощаде?